こんにちは!

理学療法士の臼井です!

 

焦げを食べるとガンになる!

よく母親に言われました。

 

がんは生活習慣と密着な関係にある。

脳卒中や心臓病とともに「三大生活習慣病」とも呼ばれていますね。

 

昨日当院の患者様が奥さまの料理、

焦げているのよく食べるんですよ(笑)と聞いて、、

 

「焦げた部分を食べてるとガンになる」を調べてみました。

 

誤解しないでいただきたいのは、

焦げが健康に問題ない

焦げをいくら食べてもまったく差し支えない、

といっているわけではないということだ。

要は程度の問題である。

 

365日3食、

皿に山盛りの焦げをおかずにしている人ならば、

がんになっても不思議はない。

 

(それ以前に体調を壊しそうだが)。

 

しかし、そんな人はいないだろう。

 

この例は極端だとしても、

普通に食べられる程度の焼き魚やトーストの焦げを、

絶対食べないようにと

神経質に心配する必要はまったくないみたいです。

 

でも焦げた部分を食べるのは(^_^;)

 


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臼井 宰介(うすい さいすけ)

臼井 宰介(うすい さいすけ)

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